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您的位置：網(wǎng)站首頁(yè) > 技術(shù)文章 > 雙柱凈化質(zhì)譜檢測(cè)法檢測(cè)茶葉中黃曲霉毒素 時(shí)間：2022/5/5閱讀：639
心心念念的奶茶早已到位，可看著手里捧著已經(jīng)喝了好多次的奶茶，突然對(duì)它的身世頗為好奇。不懂咱就查呀，知乎、度娘、知網(wǎng)溜了一圈，對(duì)于奶茶的起源和發(fā)展也是說(shuō)法不一。有的說(shuō)法是印度喜瑪拉雅地域居民飲食后經(jīng)歐洲流入中國(guó)臺(tái)灣；有的認(rèn)為起源來(lái)自北方游牧民族；還有的說(shuō)是文成公主研發(fā)；也有說(shuō)法是廣州官吏招待外賓制作等等。
奶茶起源多種多樣，但是基本材料確是統(tǒng)一配置，奶茶不就是由茶和奶組成的嘛，小邦我作為一名檢測(cè)人員，這牛奶中黃曲霉的M1檢測(cè)已經(jīng)非常熟悉了，可茶葉這古老的東方樹(shù)葉中的黃曲霉毒素該怎么檢測(cè)呢？
為了得出結(jié)果，從老板辦公桌上偷拿了XX普洱和XX小種紅茶，扎進(jìn)實(shí)驗(yàn)室操作起來(lái)。
沒(méi)查到檢測(cè)茶葉中黃曲霉毒素的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，文獻(xiàn)查了一堆，先操練了個(gè)免疫親和柱凈化-液相色譜檢測(cè)發(fā)，
譜圖是這樣的：
看這個(gè)圖....
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像素沒(méi)問(wèn)題，電視也沒(méi)壞，這是紅茶本底，未檢出也還算正常吧？？？？
接著，小邦我期待的加標(biāo)回收來(lái)了~~
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加標(biāo)回收率 | AFB1 | AFB2 | AFG1 | AFG2 |
紅茶本底 | ND | ND | ND | ND |
紅茶加標(biāo)-1 | 74.1% | 71.5% | 83.6% | 73.0% |
紅茶加標(biāo)-2 | 74.0% | 72.8% | 82.4% | 76.4% |
雜質(zhì)影響太太太大了。如果要優(yōu)化液相條件梯度洗脫也不是不行，但必然或增加檢測(cè)時(shí)間，是不是更好更的方法呢？
于是，雙柱凈化-質(zhì)譜檢測(cè)法就成了首先想到的方法，高效快速，排除干擾，想想就差不到那里去。
接著就出現(xiàn)了下面的譜圖（AFB1為例）：
紅茶本底
紅茶加標(biāo)-1
普洱本底
普洱加標(biāo)-1
名稱 | 回收，% | |||
AFB1 | AFB2 | AFG1 | AFG2 | |
紅茶+1 | 129 | 92.4 | 90.9 | 91.4 |
紅茶+2 | 104 | 99.8 | 94.0 | 88.8 |
普洱+1 | 109 | 98.4 | 116 | 112 |
普洱+2 | 108 | 95.0 | 116 | 136 |
方法確立了，搜羅了辦公室小伙伴提供的紅茶、綠茶、坨茶、茶餅共計(jì)8種，黃曲霉毒素均未檢出。
至此......
一杯奶茶引發(fā)的方法驗(yàn)證至此結(jié)束。
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